Król Mielonidas Wielki

🥩 Mięso:

• 500 g mielonej wieprzowiny (łopatka, lub szynka – wersja „fit”)

🌾 Składniki wiążące i zapychające:

• 50 g płatków owsianych górskich, namoczonych w
  75 ml mleka

🧅 Dodatki smakowe:

• 150 g cebuli, drobno posiekanej
• 50 g boczku, pokrojonego w drobną kostkę
• 10 g czosnku (ok. 1,5–2 ząbki), przeciśniętego
• 1 łyżeczka smalcu lub masła – do smażenia

🌰 Urozmaicenie tekstury i smaku:

• 25 g orzechów włoskich, posiekanych
• 25 g sera długodojrzewającego (np. Bursztyn), startego
• 12 g natki pietruszki (ok. pół pęczka), drobno posiekanej

🧂 Przyprawy:

• 1 jajko
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka MSG (opcjonalnie, można zastąpić drugą łyżeczką soli)

• smażyć po 5 min na średnim ogniu
• drobno posiekać boczek
• dodać MSG
• dodać pieprz
• pietruszkę pokroić nożem